La Romagna incontra la Campania

 

 

 

Anche quest'anno rinnoviamo quella che è ormai diventata una piccola e deliziosa tradizione all'Atlantic e ospitiamo lo chef pizzaiolo Pasqualino Rossi, che con la sua brigata sale da Alvignano (Caserta) fino a Riccione per preparaci la sua celebre pizza cotta nel ruoto.

La pizza cotta nel ruoto è cotta al forno a bassa temperatura in telie rotonde, ha uno spessore più alto della classica pizza e risulta più morbida, con un gusto speciale che la rende davvero unica.

Pasqualino porta il suo speciale impasto e la sua brigata all'Atlantic: qui, a quattro mani con il nostro executive chef Pasquale Riccio si ripete la magia di Alvignano e sulle tavole del White & Blue arrivano squisite pizze fumanti, tutte da gustare assieme a birre artigianali e ad altre specialità campane, come la pizza fritta.

 

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Degustazione di mozzarella di bufala dop Caseificio Ponticorvo

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Montanarina classica
Calzoncini con ragù di polpo

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Pizza con la parmigiana di melanzane

Pizza nel ruoto con bufala, pancetta casertana e porcini

Pizza nel ruoto con genovese, friarielli e provola affumicata

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Il Babà

 

Serata con menù degustazione a € 35,00 per persona.

Sono comprese le birre artigianali in abbinamento, offerte da Opificio Botanico, Birrificio Ventitre, Enoteca il Torchio.

Per informazioni e prenotazioni: 0541 1780816