Pranzo di Pasqua al White & Blue

Menu di Pasqua 2025 Ristorante White & Blue Atlantic

Un viaggio tra sapori autentici, tradizione e raffinatezza gourmet

In occasione della Pasqua, il nostro Chef Pasquale Riccio ti invita a scoprire un menu pensato per esaltare i profumi e i sapori della primavera, con piatti che celebrano le eccellenze del territorio, rielaborati con creatività e attenzione al dettaglio.

Amouse Bouche

Un raffinato benvenuto per risvegliare i sensi e anticipare l’esperienza culinaria che ti attende.

La Nostra Panificazione Artigianale

Pane appena sfornato, grissini fragranti e focacce preparate quotidianamente con farine selezionate, da gustare in accompagnamento ai piatti.

 

Carciofo ripieno della tradizione con tuorlo marinato e spuma di patate e limone
Un omaggio alla Pasqua, dove il carciofo, emblema della stagione primaverile, incontra il tuorlo marinato, custode di cremosità, e la leggerezza della spuma di patate e limone, che aggiunge una nota fresca e vellutata.

 

Nido di rondine con rosole, Parmigiano Reggiano e ragù di vitello al coltello
Una pasta ripiena che racconta la tradizione romagnola, arricchita dalla delicatezza delle rosole primaverili, dall’intensità del Parmigiano Reggiano e dalla qualità del ragù preparato a mano con carne di vitello selezionata.

 

Riso Carnaroli Tenuta San Massimo con squacquerone e asparagi
Un risotto che celebra i sapori del territorio: la cremosità dello squacquerone abbraccia la croccantezza degli asparagi, in un equilibrio perfetto tra consistenze e profumi.

Costolette d’agnello con mandorle e misticanza di stridoli
Le classiche costolette pasquali rivisitate con una croccante panatura alle mandorle. Accompagnate dalla misticanza di stridoli – erba spontanea dalle sfumature leggermente amaricanti – questo piatto rappresenta l’essenza della tradizione primaverile reinterpretata con eleganza.

Tiramisù
Un dolce iconico della pasticceria italiana, rivisitato dalla nostra pasticcera Eveline per regalarti una chiusura avvolgente e golosa.

La Nostra Colomba Pasquale con salsa inglese
La Colomba artigianale, simbolo della Pasqua, servita con una delicata salsa inglese che ne esalta morbidezza e fragranza.

 


Un’Esperienza di Pasqua Firmata Atlantic

Lasciati conquistare da un menu che unisce tradizione, innovazione e un’atmosfera raffinata, ideale per festeggiare la Pasqua con chi amate, all’insegna del gusto e dell’eccellenza.

 

 

Ristorante White & Blue Atlantic – Riccione

Pranzo di Pasqua a € 75,00 per persona, vini e bevande esclusi

Il Pranzo di Pasqua è incluso per chi soggiorna all'Atlantic in mezza pensione o in pensione completa

Per prenotazioni, contattaci al 0541 1780816 o prenota online sul nostri sito ufficiale